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(小心) 原来全马90%的人都不会煮「Maggi面」,用错方法煮,是会吃死人的呀!!

國際起底組 2017-07-20 檢舉

说到煮泡面,大家一定都会觉得有什么困难的?!

还会自夸自己多会煮、自己做的泡面有多好吃,

再不然就是别人问会不会煮饭的时候,煮泡面这个几乎是人人与生俱来的技巧总会被拿出来当挡箭牌!

但是你知道吗?煮泡面也是很有学问的,你大概会以为水滚了所有东西都丢下去煮就OK了,

原来煮泡面不是这么随便就可以应付的~

先将水烧开,再将泡面放进去。这时还不要放下其他的调味包。

煮到泡面有点散开来,先将它稍微搅拌一下下,再立刻捞到碗里面,将刚刚煮过泡面的水倒掉。

再重新起一锅水煮其他的调味包,但是用料都只放三分之一或一半,可另加蛋或蔬菜较为天然健康的食材。

煮好后到进放泡面的碗里面,保证你几乎不会喝到泡面当时油炸的油,还有BHT(防止食物酸化的安定剂)。

而且泡面也不容易软掉虽然要分 2 段式煮法比较麻烦,但是少吃一点油应该比较健康!

泡面虽然取得方便、冲泡容易、口味也够香辣,但你知道它却潜藏着有害健康的危险因素吗?

泡面的内容物:过去很多人以为「泡面含有很多防腐剂,吃多了会变成木乃伊」

其实这并不正确,泡面中的面并没有含什么防腐剂,本身没有问题,

但是为了保存方便,泡面都经过油炸,而且油中往往添加了BHT*(防止食物酸化的安定剂)。

BHT本身即是一种致癌物质,会引起肝肿大、染色体异常以及降低繁殖率。

泡面中的调味包中不管是肉类调理包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂,吃多了对人体的肝脏会造成影响。

不仅如此,它的盐分(钠)含量也相当高,不但会造成水分滞留体内,还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。

更可怕的是碗装的泡面,因为碗的材质是聚苯乙烯,为防止加热后会变形,

所以添加了BHT 安定剂,但在你冲泡的过程中遇到高热,这些物质就会溶解出来。

在日本就有学者针对这方面,做了研究报告指出,人体一天一公斤 体重的危险量是0.001mg的苯乙烯,

而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015mg,几乎达到危险量的1/4。

泡面的营养与热量:经过研究证实,泡面中的调理包须经过高温灭菌、真空包装,

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