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◤推薦!◢ 雪隆區你一定要試的10家板面!沒想到還能這樣吃?!大贊~~~美味又便宜!!

紫猫小妖 2016-07-22 檢舉

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這家板面檔口位於相當老舊的海記茶餐室裡面,已經經營了超過三十年,幾乎和茶餐室一樣老!有趣的是,這家檔口並沒有注明是賣板面的,但附近的老街坊都知道他們的板面實在一流,裡面有豬肉、碎肉、江魚仔、蔬菜和炸腐竹等,清澈的湯頭喝起來更是鮮味十足,讓人回味。

5. 蓮記 @ Old Klang Road


離Scott Garden購物中心不遠的蓮記只在晚上營業,已經在舊巴生路旁經營了40餘年,算是老字號了。他們的板面有手捏的,也有粗面。如果你真的很愛吃板面,記得加料,讓整碗板面材料豐富,有滿滿的香菇、豬肉片、肉碎、炸江魚仔和番薯葉,吃到你撐!湯頭則有點油膩,但香味四溢,因為加了很多炸蒜和炸蔥,真正好料!

6. 林記 @ Taynton View, Cheras

 原來只是路邊攤的林記在三年前終於開了自己的餐廳,提供板面和豬肉粉。很多熟客來到這裡,都為了吃他們的清湯板面和幹撈板面。清湯板面實在好吃,湯頭清甜不會油膩,而麵條吃起來也恰到好處,不會太硬也不會太軟。如果你喜歡吃豬肉,還可以點他們的特色豬肉板面,裡面放了各類豬肉和豬內臟。此外,這裡的招牌涼粉白咖啡也值得一試!
7. 蓮珍板面 @ Serdang

位於沙登新村教堂旁邊的蓮珍板面以其獨特的彩色板面聞名。他們提供五種顏色的板面,包括白色(純麵粉)、青色(菠菜)、黃色(金瓜)、紫色(番薯)和橙色(紅椒)。板面的顏色都是天然的,因為使用天然食材製作,不只賣相獨特,吃起來味道也更豐富。想吃彩色又健康的板面就一定要來這裡咯!

8. QQ傳統自製面 @ Desa Setapak


QQ傳統自製面是一家離Wangsa Maju LRT站不遠的板面專賣店。他們的板面與眾不同,因為麵條很厚,而且是圓形的,就像福建炒麵的大碌面,煮熟後,麵條會變得非常的滑溜。唯一美中不足的是,這裡叫一碗面至少要等個15分鐘,因為這種特製的麵條需要比較長的時間來烹煮。

9. 天涯客 @ Chow Kit

在Lorong Haji Taib 5這條小路上,你會看到這家叫做天涯客的板面檔口。他們在製作麵條時,先把麵粉搓成一層一層,再疊起來用刀來切,難怪麵條會呈現不規則的形狀,而且煮熟後,吃起來十分的粉嫩。這裡的板面主要放香菇和炸蔥,而沒有添加任何江魚仔。不要忘了加蛋,讓湯頭喝起來更美味更粘稠!

10. 添記(老地方)板面 @ Seri Kembangan

添記的老店原來在Bukit Bintang,老店暫停營業後,Serdang的添記分店就成了唯一的添記。新店的生意沒有老店那麼好,因為新店的位置比較偏僻,但這裡的板面還是那個老味道。他們的清湯或幹撈板面都很好吃,最特別的是他們的粗板面比一般的板面還要寬,老闆說,這樣吃起來才更柔軟有嚼勁!

來源:my.openrice.com
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