新山這10大從未消失的老味道你還記得嗎?就連已故蘇丹也常出巡來光顧的家傳老店,非常有古早味哦~

没头脑小姐 2016-09-27 檢舉

那些從未消失的老味道 新山10大你一定要吃過美食

新山是馬來西亞第二大城市,最近的新鮮事還不少,繼東南亞第一間Premium Outlets、亞洲首個Legoland落戶和Hello Kitty Land Town亦已開幕。除了最新最潮的事物,新山也是個令人戀舊的地方,家傳老鋪比比皆是,小編就帶你一起回味這10大從未消失的老味道!

1. 錦華茶餐室

于1963年開業的錦華茶餐室,曾被票選為“馬來西亞百大傳統風味咖啡店之一”。這間超過半個世紀老咖啡店,沒有華麗的裝潢,卻有著最實在最道地的咖啡面包,幾十年來人潮依然不減反增,來這里一定要享用一頓洋溢著新山本土風味的早餐,而錦華最有名的就是它那傳統古早味的咖啡,當然還要配上雞蛋配烤面包才算完整。此外,這里的馬來椰漿飯、Mee Rebus等本地馬來早餐也是必吃哦!

營業時間:7 am - 6.30 pm
地址:67, Jalan Tan Hiok Nee, 80000, Johor Bahru.

2. 華美茶餐室

華美茶餐室于1946年營業,經營至今逾半世紀,賣的是咖央面包、咖啡奶茶、炒粉面、咖喱雞及海南雞扒飯等平民食物。話說老板為海南人士,憑地道海南風味,成功俘虜一眾當地食客歡心。此外,這里還能吃到馬來餐,中餐和西餐。就連已故蘇丹Sultan Mahmud Iskandar也「微服」出巡來光顧哦!

營業時間: 7.30 am - 9.30 pm
地址:No 131, Jalan Trus,80000 Johor Bahru.

3. 協裕面包西菓廠

錦華茶餐室毗鄰的協裕面包店,開業于1919年。雖然外表不起眼,但一走進去卻馬上被眼前的情景怔住,里面有一座殖民時期英國人所制造的古老磚窯,還有一盤盤等著放進磚窯里烘的面包團,仿佛走進時光隧道,回到接近一世紀前的新山。剛出爐的面包,洋溢著一股芳香的熱氣。只要趁熱吃,還可嘗到外皮酥香,皮內扎實卻柔軟的口感。而這里最受歡迎的面包是椰子面包;最受歡迎的蛋糕則是香蕉蛋糕。從這古老磚窯中烘焙出來的面包與蛋糕,你千萬不要走寶咯!

營業時間:7 am - 6 pm (周日休息)
地址:13, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.

4. Salahuddin Bakery 馬來式傳統面包

開業于1973年的Salahuddin Bakery,店里售賣20多種點心和面包,值得推薦的是咖喱卜,里頭餡料有著不同的選擇 ,例如雞肉,羊肉或馬鈴薯,而且所有的面包糕餅都是從店里的石窯烤出來的,非常有古早味哦!

營業時間:8 am - 2 pm (周五休息)
地址:26, Jalan Dhoby, Bandar Johor Bahru

5. Tody Coconut Wine Shop 花椰酒 

坐落于熱鬧的老街卻無喧鬧街道中的Tody Coconut Wine Shop是一家售賣醇香醉人的椰花酒店,來光顧椰花酒店的人,除了本地的各族人士之外,更有不少“聞香”而至的外國人和游客。據說,店里的椰子都是來自振林山的椰林,工人把椰花酒自然發酵后,才運載到店里來。特別的是這里的花椰酒酒晶瑩透明,味道醇美甘爽,卻沒有酒的刺激感。小飲一口細細品味,一股淡淡的甘甜滋潤心田,令人心曠神怡呢!

營業時間:10 am - 5 pm
地址:Jalan Sulaiman, Johor Bahru.

6. Kok Yow Yong 霍有用涼茶

這一家在新山老街上的霍有用涼茶賣了近百年,目前已傳到第三代經營。特別的是,老板娘會先問你最近有何不適,然后沖泡一杯屬于你的特調涼茶。現在不止華人會去光顧,各族朋友也會去捧場哦。這百年歷史遺留下來的不只是一杯涼茶,而是一種深深的情懷和古早味。下次經過時不妨停下來喝杯清熱退火的涼茶吧~

營業時間:6 am - 1 pm (周日休息)
地址:Junction of Jalan Trus and Jalan Pasar, Old Downtown Johor Bahru

7. 甡興茶餐室

位于陳旭年街的甡興茶餐室,至少也有三十年以上的歷史。店里賣著各種面食,無論是面線,老鼠粉,粿條等,都充滿著濃濃的古早味,湯頭清爽不油膩,淡淡的清香加上豐富新鮮的配料,每一口都可以喝到湯頭的清甜及食材的美味。另一特色就是鹵料,再沾上店家的辣椒醬,絕對香醇可口,別具一番風味!

營業時間:7 am - 1 pm (周六休息)
地址:No.7, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru.

8. IT Roo Cafe 西餐廳

IT ROO CAFE于1961年開始在此營業,店家也獲頒“Jejak Iskandar Puteri”認證,這是有關當局對于新山市內老字號歷史價值的認證。餐廳內陳設復古,古色古香,可以看得出店家用心想要保留舊時的情懷。

這里的招牌就是海南雞扒,店里的雞扒有兩種煮法,那就是炸和煎。醬汁方面則有兩種選擇,蘑菇醬和黑胡椒汁。而且每份雞扒都份量十足,絕對讓你吃的飽飽的!

營業時間:10 am - 9.30 pm
地址: 17 Jalan Dhoby, Johor Bahru, Johor, Malaysia

9. 亞華粿條

開業已超過半世紀的亞華粿條湯位于新山市區紗玉街,是新山古早味美食之一。這里是用豬骨來熬制湯頭,熬煮出來的湯頭不油膩,且清澈甘甜。粿條在豬油、蔥頭油、醬油、醋以及辣椒醬的配和下, 吃起來香味撲鼻!

營業時間:7.30 am - 2.30 pm (周六休息)
地址: No. 30, Jalan Segget, 80000 Johor Bahru, Johor, Malaysia

10. 鴨皇藥材燒臘大王

鴨皇藥材燒臘大王位于新山亞福街一帶,店面的特色就是一整只大大的燒鴨掛在店前,非常明顯。據說,鴨皇藥材燒臘大王是全馬首創的第一間藥材燒臘鴨,從90年代開始是新山聞名的美食之一。店內售賣各式燒臘,其中也有各種煮炒,其中以當歸燒鴨及泡參燒鴨最為受歡迎。泡參燒鴨外皮香脆,內里多汁柔嫩,加上淋上的泡參醬,入口陣陣藥材香加上獨特的泡參味與燒臘的結合,可以直接挑起你的食欲喲!

營業時間:8 am - 6 pm 
地址: No.28, jalan Segget, 80000, Johor Bahru, Johor.

來源:www.discoverjb.com
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